Categoria: Amazônia

Roteiros de viagens e lazer com crianças e adolescentes para Amazônia.

Lembranças de viagem a Manaus: a gastronomia amazonense
Viagem e culinária estão sempre tão ligados, não é mesmo? Afinal de contas, a gente conhece um lugar também através da sua comida. E desta vez destaco aqui a gastronomia amazonense de nossas lembranças de viagem a Manaus.

Em Manaus, que tem se destacado também como um polo de alta gastronomia, sabor é o que não falta! A influência indígena se destaca nos sabores, técnicas de preparo e receitas tradicionais ou releituras que caracterizam a culinária local.

A nossa viagem gastronômica pelos sabores amazonenses começou no Restaurante Amazônico – Peixaria Regional.

Começamos com um caldinho de tambaqui para abrir o apetite e uma caipirinha de jambu, uma planta muito comum no norte do Brasil que possui propriedades anestésicas e faz até a língua adormecer.

Restaurante Amazônico

Caldinho de Tambaqui

Caipirinha de Jambu

Depois comemos costela de Tambaqui e Pirarucu com queijo coalho e banana. De sobremesa o abacaxi mais doce do Brasil (é beem diferente do abacaxi de São Paulo). Inclusive o cultivo de abacaxi de Novo Remanso, a 176 km de Manaus, é um Patrimônio Cultural de Natureza Imaterial do Amazonas.

Costela de Tambaqui

Pirarucu com queijo coalho

O abacaxi mais doce do Brasil

Em um outro momento da viagem fomos no Waku Sese Amazônia, uma rede de açaí. A escolha foi o açaí tradicional (que não é docinho como a gente está acostumado) com farinha de tapioca, que parece uma pipoquinha! Por cima pedimos um xarope de Guaraná.

Também provamos uma das iguarias mais típicas da Amazônia, o Tacacá: servido na cuia com tucupi (um caldo extraído da mandioca brava), goma de tapioca cozida, jambu (uma planta muito comum no norte do Brasil) e camarão seco. Achamos uma delícia – mesmo no calor úmido da Amazônia tomando um caldo quente rs.
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Leia também: Tacacá foi a comida mais pesquisada no Google em 2023
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Já em nosso passeio de barco pelo Rio Negro, saiu até um churrasco de Pirarucu, que é o maior peixe amazônico e um dos maiores peixes do planeta.

Encerramos a viagem em grande estilo em um restaurante bem tradicional de Manaus, o Caixiri. Fica em um casarão colonial bem ao lado do Teatro Amazonas. Um programa imperdível para se fazer na cidade!

Há muito mais o que se fazer na Amazônia e esse foi apenas um pedacinho do tanto que vivenciamos e aprendemos!
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Leia também:


Viagem para a Amazônia: o que fazer em Manaus com crianças

Amazônia: passeio de barco pelo Rio Negro

Amazônia com crianças: visita ao MUSA em Manaus
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13 de dezembro de 2023
O que é o Tacacá, comida mais pesquisada no Google em 2023
Eu aposto que você já cantarolou alguma vez, mesmo sem querer, o refrão: “Eu vou tomar um tacacá, dançar, curtir, ficar de boa”, canção da paraense Joelma (e agora aposto que esses versos ficarão pelo resto do dia na sua cabeça kkkk)

E não à toa, “Tacacá” foi a palavra mais pesquisada no Brasil na categoria “comida“ no Google em 2023!

Mas afinal, você sabe o que é o Tacacá?

Tacacá é um prato típico da região amazônica, especialmente popular nos estados do Pará e Amazonas. Servido na cuia, a base dessa iguaria é um caldo quente feito a partir da mandioca brava, conhecida na região como “tucupi“.

Além do tucupi, o tacacá inclui outros ingredientes, como camarões secos e folhas de jambu, uma planta típica da região, que promove sensação de formigamento e tremor na língua. Também se acrescenta goma de tapioca cozida e pimenta.

Nós provamos o Tacacá quando visitamos Manaus e achamos simplesmente delicioso!

De início até estranhei um pouco o fato de se tomar um caldo quente em lugar que faz tanto calor… Mas pensando bem… sou da turma que reclama do calor e em seguida toma um cafézinho quente, então dá na mesma, não é?

Onde provar o Tacacá em São Paulo

Eu nunca tomei tacacá em São Paulo, mas fiz uma pesquisa e descobri o restaurante Namazônia que, entre outros pratos típicos da região amazônica, serve o famoso prato:

O NAMAZÔNIA, dispõe em seu menu de pratos famosos do Norte, como: Tacacá R$ 34,90, Maniçoba R$ 47,90, Pato no tucupi R$ 89,90, Unha de Caranguejo R$ 17,90, Vatapá R$ 42,90, Costela de tambaqui R$ 67,90, Dourada Frita R$ 64,90 e os gigantes peixes do Norte, pirarucu e filhote seguirão sendo carros chefes da maioria das preparações da casa.

Rua Áurea 361, Vila Mariana, São Paulo. De terça à sábado, das 12h às 22h; aos domingos, das 12h às 18h.

https://www.namazonia.com.br/

Ah, aproveitando, o nome da música da Joelma é “Voando pro Pará”.

Alexa, toque “Voando pro Pará”
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Leia também:

Viagem para a Amazônia: o que fazer em Manaus com crianças
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12 de dezembro de 2023
Amazônia com crianças: visita ao MUSA em Manaus

O Museu da Amazônia é um museu vivo, que fica em uma área de floresta nativa, na Reserva Florestal do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, em Manaus. E lá fomos nós conhecer!

Esse é o terceiro post da série “Viagem para Amazônia”. Aqui vou contar como foi a nossa visita ao MUSA – Museu da Amazônia.

Antes disso, leia também:

1- VIAGEM PARA AMAZÔNIA: O QUE FAZER EM MANAUS

2- AMAZÔNIA COM CRIANÇAS: PASSEIO DE BARCO PELO RIO NEGRO

MUSA

O Museu da Amazônia é um museu vivo, que fica em uma área de floresta nativa, na Reserva Florestal do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, em Manaus mesmo.

Só pode entrar de calçado fechado (bota ou tênis), mas não há restrição quanto ao uso de shorts ou calça. Fomos de shorts e passei repelente antes (leia no primeiro post sobre a vacina contra a febre amarela).

Os ingressos podem ser comprados na bilheteria do local, mas para quem for fazer trilha guiada, é necessário agendar com antecedência.

No MUSA você encontra viveiros, lago com vitória-régia, borboletário, aquário, aracnídeos, serpentes… sempre mostrando a diversidade da floresta amazônica.

As aranhas, os escorpiões, as serpentes… todos mostrando a diversidade amazônica

O Pirarucu, o maior peixe amazônico

Lago com Vitória Régia

Também conta com exposições e instalações em todo o espaço ao ar livre. É um lugar realmente especial para visitar.

Exposições fotográficas pela floresta no MUSA ressaltam a beleza da cultura indígena

Um dos pontos mais legais é a Torre de Observação com 42 metros de altura e 242 degraus.

São 3 alturas diferentes das plataformas (14, 28 e 42 m de altura). Lá do alto, da última plataforma, uma visão panorâmica da copa das árvores, onde você é capaz de distinguir a tonalidade de cada verde!

A torre de observação também recebe visitas em horários especiais, como o nascer do sol (meu Deus, nem imagino a beleza), mediante agendamento prévio.

Ficamos por cerca de 2 horas no MUSA.

Tem uma estrutura muito boa, café/ lanchonete, banheiro e uma loja incrível de souvenirs, artesanato indígena (uma curadoria de trabalhos maravilhosos de diversas tribos da Amazônia), camiseta, livros de artes etc.

Inclusive vai sair um post só com as compras que fiz em Manaus, aguardem!

Mais informações em https://museudaamazonia.org.br/

Esse é o terceiro post da série “Viagem para Amazônia”. Aqui vou contar como foi a nossa visita ao MUSA – Museu da Amazônia.

Leia também:

1- VIAGEM PARA AMAZÔNIA: O QUE FAZER (e onde ficar) EM MANAUS

2- AMAZÔNIA COM CRIANÇAS: PASSEIO DE BARCO PELO RIO NEGRO

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31 de agosto de 2022
Amazônia com crianças: passeio de barco pelo Rio Negro

Estivemos em Manaus em junho e nesta viagem para a Amazônia fizemos um passeio maravilhoso de barco pelo Rio Negro!

E vou engrossar o coro que diz que todo mundo deveria ir para a Amazônia, pelo menos uma vez na vida!

Esse é o SEGUNDO post da série “Viagem para Amazônia“.

Leia também:

1 – VIAGEM PARA AMAZÔNIA: O QUE FAZER (E ONDE FICAR) EM MANAUS

3- AMAZÔNIA COM CRIANÇAS: VISITA AO MUSA EM MANAUS

Passeio de barco

Alugamos um barco e fizemos um passeio de um dia inteiro pelo Rio Negro.

Passamos em frente ao Porto de Manaus, o maios porto flutuante do mundo. É lá onde os navios de carga embarcam e desembarcam, além dos navios de cruzeiro.

Depois passamos por baixo da Ponte do Rio Negro, com 162 m de altura e 3,6 km de comprimento, a segunda maior ponte fluvial do mundo! Liga Manaus ao município de Iranduba.

Primeira parada do nosso barco: o Encontro das Águas! É emocionante ver as águas do Rio Negro e do Rio Solimões que não se misturam. Eles ficam assim por um trajeto de 6km, até virarem o Rio Amazonas.

De barco, continuamos a viagem, passando em frente a algumas comunidades ribeirinhas… Difícil imaginar como conseguem viver em casas flutuantes (e alguns até perdem suas coisas na época da cheia dos rios).

Depois visitamos uma aldeia indígena, onde assistimos a um breve ritual e éramos convidados para dançar. O pajé falou um pouco sobre suas tradições e cultura também. Deixou claro que podíamos fotografar tudo! Achei um passeio bem interessante!

Aproveitamos para comprar alguns artesanatos. Adoro trazer para casa itens de viagens que podemos usar no dia a dia, além de ser uma forma de ajudar a comunidade. Vimos alguns bichos preguiça e macaquinhos.

Continuamos pelo rio Negro, passando pelos igapós, que são as florestas inundadas.

Depois continuamos de barco até um flutuante para nadar com os botos. Os botos são livres, mas são atraídos com comida pelos guias dos flutuantes. Há certas regras, como não gritar, não encostar no boto (apenas deixar que ele encoste em você), não usar protetor solar.

Seguimos o curso do rio e paramos para dar um mergulho nas águas quentinhas do Rio Negro.

Sobre nadar no Rio Negro: é um pouco aflitivo porque você não enxerga nada. Sabe-se lá se tem algum pirarucu nadando embaixo de você kkkk Mas nadamos mesmo assim e curtimos muito! Vimos alguns botos nadando ali pertinho de onde estávamos mergulhando com o barco.

Para almoçar, muita gente vai visitar algum restaurante em um flutuante. Nós fizemos um churrasco de pirarucu no barco.

Seguimos de volta e, para fechar o dia com chave de ouro, mergulho no Rio Negro com um pôr do sol espetacular!

Voltamos pra Marina exaustos, mas extremamente felizes com o passeio de barco e cheios de histórias para contar! Valeu muito a pena levar as crianças para conhecer tanta riqueza da Amazônia.

Esse é o SEGUNDO post da série “Viagem para Amazônia“.

Leia também:

1 – VIAGEM PARA AMAZÔNIA: O QUE FAZER (E ONDE FICAR) EM MANAUS

3- AMAZÔNIA COM CRIANÇAS: VISITA AO MUSA EM MANAUS

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29 de agosto de 2022
Viagem para Amazônia: o que fazer em Manaus com crianças

Viajar para Manaus e conhecer a Amazônia virou o sonho de muita gente! Mas muitas dúvidas ainda pairam: o que fazer em Manaus com as crianças? É um destino que os pequenos curtem? Só é legal se ficar em hotel de selva?

Esse é o PRIMEIRO post da série “Viagem para Amazônia“.

Leia depois:

2 – AMAZÔNIA COM CRIANÇAS: PASSEIO DE BARCO PELO RIO NEGRO

3- AMAZÔNIA COM CRIANÇAS: VISITA AO MUSA EM MANAUS

Quando

Fomos em junho, uma época que chove pouco, mas o nível das águas ainda está alto, o que facilita na navegação pelas florestas inundadas. Nesta época do ano as prainhas de rio ainda não emergiram.

Vacina da febre amarela

Aqui em casa todos nós já tínhamos tomado a vacina contra a febre amarela! Porém, em cima da hora, descobri que a minha filha Alice deveria tomar o reforço antes de ir! Isso porque quando ela tomou, foi na crise de 2018 – ela tinha 3 para 4 anos. Agora a nova recomendação é de quem tomou antes dos 5 anos, deve tomar uma dose de reforço. Depois dessa idade, apenas 1 vez na vida!

Converse com o pediatra! Importante lembrar que a vacina deve ser tomada em até 10 dias antes da viagem porque ela demora esse período para fazer efeito.

Onde se hospedar em Manaus

foto: Tropical Executive Hotel

Ficamos hospedados na casa de amigos! Mas eu fiz uma pesquisa dos hotéis mais recomendados em Manaus:

Tropical Executive Hotel – clique para checar as tarifas e fazer sua reserva

Intercity Manaus – clique para checar as tarifas e fazer sua reserva

Juma Opera – clique para checar as tarifas e fazer sua reserva

Villa Amazônia – clique para checar as refiras e fazer sua reserva

Blue Tree Premium – clique para checar as tarifas e fazer sua reserva

Hotéis de selva

Geralmente os visitantes ficam em Manaus 1 ou 2 dias e depois se hospedam em um hotel de selva. Nós NÃO fomos para um hotel de selva, ficamos só em Manaus.

É uma experiência super válida, mas sinceramente não cabia no nosso bolso. E além disso, a nossa proposta era conhecer a cidade com os nossos amigos que moram em Manaus.

Dos hotéis de selva mais conhecidos, eu havia selecionado:

Juma Lodge – clique para conferir as tarifas e fazer sua reserva

Anavilhanas – clique para conferir as tarifas e fazer sua reserva

Mirante do Gavião – clique para conferir as tarifas e fazer sua reserva

Amazon Eco Park Jungle Lodge – clique para conferir as tarifas e fazer sua reserva

O Amazon Park me pareceu com melhor preço, além de ser mais próximo do centro e, portanto, de acesso mais fácil. Então das opções de hotel de selva, eu teria escolhido o Amazon Eco Park.

Passeios em Manaus

Mesmo não ficando em hotel de selva, a gente conseguiu passear muito, ter experiências riquíssimas… como eu digo, foi literalmente uma sala de aula ao ar livre.

E vou engrossar o coro que diz que todo mundo deveria ir para a Amazônia, pelo menos uma vez na vida!

Esse é o PRIMEIRO post da série “Viagem para Amazônia“.

Leia depois:

2 – AMAZÔNIA COM CRIANÇAS: PASSEIO DE BARCO PELO RIO NEGRO

3- AMAZÔNIA COM CRIANÇAS: VISITA AO MUSA EM MANAUS

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29 de agosto de 2022